Новогодний стол 2013: рецепты для новогоднего стола 2013 года змеи

novogodnie-recepty13Чем разнообразить новогодний стол на 2013 год змеи – еще одна предпраздничная головная боль для хозяйки. Как правило, меню из года в год практически не меняется, за исключением парочки новых блюд, а разнообразия рецептов на новогодний стол 2013 очень уж хочется.
 

В 2013 году стандартным «Оливье» и  запеченной курицей так просто не отделаться. Змея требует изысканных блюд, новинок, шедевров кулинарии, в общем, ответственного и серьезного подхода к делу. 


Что должно быть на новогоднем столе 2013? Советы от samira-miss.ru

 

novogodnie-recepty1Во-первых, змея – настоящий, да еще и переборчивый хищник, так что, скупого вегетарианского  стола она не потерпит. Нужны новые рецепты для новогоднего стола 2013 в год черной водяной змеи!

Прояви креатив и вместо привычной курицы или свинины приготовь основное горячее блюдо из кролика.

Змеи питаются именно зайцами, кроликами и пушными зверьками. Поскольку жареный хомяк на столе будет смотреться не то чтобы оригинально, а  скорее, дико, то лучше остановиться на мясе зайца или кролика. 

Не брезгует главное пресмыкающееся года и мясом птицы. Поэтому курица или утка на новогоднем столе 2013 тоже будет к месту. Кстати, не лишними станут и яйца, куриные или перепелиные. 

Черные водяные змеи не прочь полакомиться рыбкой. Поэтому смело фантазируем над рыбными блюдами в новогоднем меню. А если хочется конкретной экзотики в новогодний стол, то удиви друзей речными раками, которых змеи  тоже, кстати, любят.

О том, что все рецепты для новогоднего стола 2013 должны отличаться разнообразием и оригинальностью и говорить не стоит. Т.е., если это рыба, то не стандартная заливная, а какое-то необычное новое блюдо, яйца тоже должны дополнять  какой-то деликатес, а не скромно гнездиться на тарелке под майонезом. И не забудь как следует украсить новогодний стол 2013.

Голубая, бирюзовая, зеленая или серебристая скатерть с узорами подойдет лучше всего. В общем, год змеи 2013 нужно встретить достойно и угостить гостью щедро и от души, чтобы она отблагодарила тебя удачей и мудростью. 

 

 

Рецепты к новогоднему столу 2013 от samira-miss.ru: новогоднее меню по-новому! 

 


Кролик по-средиземноморски на новогоднем столе в год змеи

 

Это очень изысканное блюдо прекрасно подойдет для новогоднего стола 2013. Мясо получается очень нежным, ароматным и аппетитным, если приготовить по нашему рецепту.

Для приготовления тебе понадобится:

- молодой кролик;
- 50 г бекона или сала с  мясной прослойкой;
- соль и черный молотый перец;
- столовая ложка любого жира для жарки;
- 100 г красного вина;
- 20 г коньяка;
- 1 пучок зелени петрушки;
- 50 г грецких орехов;
- 4 зубчика чеснока;
- 200 мл бульона из мяса;
- один лавровый лист;
- 2 репчатые луковицы.

novogodnie-recepty14Тушку кролика нужно разделить на небольшие равномерные части. Тщательно их промой под холодной водой, затем просуши салфеткой и хорошо присыпь  черным перцем и солью. Специи лучше втирать, чтобы они быстрее растворились и впитались в мясо. 

Бекон и лук порежь на небольшие кубики. На сковороде растопи ложку жира и обжарь в нем кусочки кролика на среднем огне. Затем выложи из сковороды куски кролика и на оставшемся жире обжарь лук и бекон, так это блюдо для новогоднего стола 2013 будет вкуснее.

Теперь мясо можно возвращать обратно. В сковороду влей коньяк и подожги. Весь спирт испарится, а мясо станет очень мягким и нежным. После этого обжаренные кусочки кролике выложи  в керамическую  посуду. 

Теперь в эту же сковороду можно добавлять вино и мясной бульон. Тем временем помой и просуши петрушку. Мелко наруби зелень и измельчи чеснок.  Грецкие орехи измельчи  в ступке. Когда бульон в сковороде закипит добавь в него зелень, лавровый лист, чеснок и орехи. Получился очень ароматный соус для этого рецепта на новогодний стол 2013.

Теперь им можно залить мясо, которое остывает в блюде. Накрой посуду с кроликом крышкой и поставь в холодную духовку (на 200 градусов) тушиться на полтора часа. Когда мясо приготовиться можно его еще приправить специями. Кролик готов, можно подавать к новогоднему столу! 

К этому рецепту для новогоднего стола 2013 хорошо подойдет  в качестве гарнира картофель или рис. Ну и, конечно, подавать к нему нужно белое вино. 


Треска в ореховой шубе – обязательно приготовь этот рецепт для новогоднего стола в год змеи!

 

В этом новогоднем рецепте нет ничего военного, но типичным праздничным блюдом его никак не назовешь. 
Для приготовления понадобится:
- филе трески (600г);
- 3 луковицы;
- фундук (2/3 стакана);
- полстакана грецких орешков;
- пучок свежей петрушки;
- сливочное масло (2 ст. л.);
- соль, черный молотый перец.
Треску хорошо промой и порежь на небольшие кусочки. Когда  мясо рыбы подсохнет, хорошо его посоли и поперчи. 
Форму для выпекания обильно смажь сливочным маслом. Фундук и грецкие орехи измельчи в ступке, но не сильно, чтобы сохранились  маленькие кусочки. Хотя при желании можно измельчить их до образования кашицы. Лук нарежь полукольцами, петрушку измельчи. Скоро будет готово отличное блюдо к новогоднему столу 2013, ммм…

На сливочном масле обжарь лук до прозрачного цвета, затем добавь к нему зелень и орехи. Все это потуши несколько минут и  выложи  сверху на филе трески. Теперь рыбу можно отправлять в духовку, разогретую на 200 градусов. 

К рыбе тоже подается белое вино, а вместо  фундука или грецких орехов можно использовать фисташки. 

Яйца могут послужить очень интересной закуской на новогоднем столе в год змеи. 


И вот несколько идей от samira-miss.ru для праздника:

 

 

Рецепт для новогоднего стола 2013 в год змеи: Яйца по-болгарски с брынзой

 

Для приготовления понадобится:

- яйца (количество зависит от гостей, минимум 4);
- масло сливочное (20 г);
- брынза (лучше овечья) 100 г;
- свежая зелень.

Яйца нужно сварить. И здесь важный момент – они должны быть отварены именно «в мешочек». Брынзу нужно хорошо вымочить, немного прогреть и выложить на плоское блюдо. Затем обложить ее сверху очищенными яйцами.

Сливочное масло на сковороде растопить, полить им  блюдо и украсить веточками петрушки. Вот такая теплая закуска удивит гостей. Это послужить отличным рецептом для новогоднего стола 2013.


Изысканные закуски к новогоднему столу 2013 в год змеи 

 

novogodnie-recepty12А если тебе захотелось устроить шикарный новогодний ужин, то можно приготовить очень  простую, но впечатляющую закуску. 

- Тебе понадобится несколько отваренных вкрутую перепелиных яиц, которые нужно разрезать пополам и сверху украсить черной или красной икрой.

- Кстати, отличная рыбная закуска на новогодний стол в год змеи из филе красной рыбы, сливочного сыра и  молодого зеленого чеснока наверняка понравится и гостям и  змейке.

Из тонких кусочков рыбного филе сделай небольшие мешочки, которые нужно наполнить сыром, соединенным с мелко порубленной зеленью укропа.

Мешочек завяжи перышком зеленого чеснока. Выложи закуску для новогоднего стола 2013 на плоское блюдо, и «вуаля»! 

Надеемся, что тебе помогут нехитрые советы от samira-miss.ru сделать новогодний праздник не только веселым, радостным, но и очень  вкусным! А подходящие рецепты для новогоднего стола 2013 мы тебе предоставили!














Автор:
Кристина Снежко,
специально для Samira-miss.ru
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. Проверяется на плагиат.
При частичном использовании материала, активная ссылка на женский сайт Samira-miss.ru обязательна!


Комментарии   

 
0 #3 Альберт 04.12.2012 13:14
А я мимозу очень люблю и сам ее делаю на праздники. Ну а водку, конечно, "Байкал". Она уже проверенная, качественная и не вызывает никаких последствий. Для нашей страны это важно.
Цитировать
 
 
+1 #2 Тимур 30.11.2012 14:15
Как все вкусно, аж слюнки потекли. А что же ни слова про спиртное. На столе обязательно должно быть шампанское и хорошая водка. Я предпочитаю водку "Байкал". И оформление достойное и качество отменное.И без похмельных последствий, что немаловажно для нашей страны.
Цитировать
 
 
+1 #1 вика 13.11.2012 10:38
:lol:
Цитировать
 

Добавить комментарий

Запрещено оскорбление пользователей.
Запрещено размещение рекламы и ссылок без разрешения администрации.


Защитный код
Обновить

тизер цц