Варенье из хурмы – рецепты приготовления

Варенье из хурмы – рецепты приготовленияПредлагаем вам рецепты приготовления варенья из хурмы. Мы расскажем, как сварить вкусное варенье из хурмы.

Одним из наиболее полезных и неимоверно вкусных фруктов является хурма, которая не способствует отягощению желудка, а также выводит из организма токсические вещества и шлаки.  В ней содержится большое количество бета-каротина, что обусловливает ее оранжевый, порой очень насыщенный цвет.

Большое количество людей не очень любят данный фруктовый плод, обусловливая тем, что после его употребления остается не очень приятный привкус. Во многих страх его вообще не использовали как фрукт. Но все изменилось после того, как было установлено, что он считается полностью выспевшим и пригодным к употреблению в начале ноября.

В хурме содержится танин в большом количестве, что обуславливает его вяжущие свойства.  После полного созревания они пропадают, а вот вкус становится более сладким, плод сочным и полезным. 

В мире известно более 200 видов деревьев, на которых вызреваю плоды хурмы. Но более распространенным сортом является королек, который обладает насыщенным и довольно ярким оттенком.  Мест, где соответствующие климатические условия для вызревания хурмы, очень мало. Это обуславливает их появление на прилавках фруктовых лавок в зеленоватом виде. Дабы они стали спелыми, достаточно просто подержать хурму несколько дней при комнатной температуре.  Такие плоды можно использовать для приготовления варенья.

Существует множество рецептов, с помощью которых можно приготовить очень вкусное, полезное и питательное варенье, основным ингредиентом которого является хурма. Ниже описаны наиболее распространенные, проверенные и простые в приготовлении рецепты.

Изначально хорошо помойте и высушите килограмм спелых плодов хурмы. Используя ложку, лучше чайную, аккуратно удалите мякоть. Для этого каждый плод нужно разрезать на две части.  В кастрюльку, желательно изготовленную из неэмалированного материала, поместите мякоть и засыпьте 600 грамм сахарного песка.  Постоянно помешивая, варите ингредиенты на протяжении 10 минут, на очень слабом огне.  После, сняв емкость с огня, добавьте 160 грамм коньяка, желательно хорошего сорта, и перемешайте состав до однородной массы.  Готовое варенье поместите в предварительно простерилизованные банки и закатайте.  Остывать варенье должно крышками вниз, укутанное чем-либо теплым. Это может быть одеяло, теплая курточка или бушлат.

Варим варенье из хурмы в мультиварке

Варенье из хурмы можно приготовить и в мультиварке.  Для этого необходимо из одного килограмма хурмы удалить, можно при помощи ложки, мякоть, нарезать ее небольшими кусочками и поместить в емкость мультиварки. Не забудьте убрать косточки, так как они могут ухудшить вкусовые качества конечного результата.  Затем добавьте полкилограмма сахарного песка, сок, выдавленный из половины крупного лимона, и хорошо перемешайте. Поместите емкость в мультиварку, выставите программу "Тушение". В большинстве случаев данная функция рассчитана на полчаса.  После разлейте варенье по банкам, закатайте и поставьте крышками к полу до полного остывания.

Варенье из хурмы с апельсином и фейхоа

Хурму можно сочетать с апельсином и фейхоа.  Варенье с данными ингредиентами получается просто божественное.  Для его приготовления понадобится:

Ингредиенты:

четыре, крупного размера, хурмы,

три фейхоа,

один апельсин.

Как сварить варенье из хурмы:

Фрукты необходимо хорошо помыть, удалить плодоножки и хвостики.  Нарезать кубиками, размер которых не больше среднего, фейхоа и хурму. Из апельсина, разрезав на две части, выдавите сок, а цедру так же нарежьте. Поместите все ингредиенты в емкость, огнеупорную конечно, поставьте на огонь и варите на протяжении 8-12 минут, не забывая постоянно помешивать.  После поместите в банки. Данное сочетание фруктов можно не закатывать под железную крышку. Лучше использовать пластмассовую, и хранить в холодном месте. Это может быть не только холодильник, но и погреб или балкон, в холодный период времени.

Варенье из хурмы с корицей

Хурму можно сочетать и с другими продуктами. Для приготовления данного вида варенья вам необходимо подготовить:

Ингредиенты:

пол килограмма мякоти плодов хурмы,

небольшая палочка корицы,

кусочек имбиря и стакан сахарного песка. 

Как сварить варенье из хурмы с корицей:

Все ингредиенты соедините в кастрюльке, поставьте на медленный огонь и, не забывая, помешивать, варите до жидкого состояния.  После добавьте тертый имбирь, и, поварив несколько минут, распределите по заранее подготовленным емкостям.

Вкусным получается варенье, приготовленное при помощи блендера. Достаточно измельчить, удалить косточки из одного, но только крупного, яблока, восьми плодов, спелой хурмы, поместить в чашу, предназначенную для измельчения продуктов. Сделайте из них пюре, поместите его в огнеупорную емкость и поставьте на медленный огонь минут на 15. После снимите, остудите при комнатной температуре.  Затем добавьте пол килограмма сахарного песка, несколько столовых ложек сока лимона, свежевыжатого и 50 миллилитров ликера и несколько палочек корицы. Варите данные ингредиенты в течение 45 минут, затем поместите в емкости из стекла.

Варенье из хурмы с тыквой

Хурму можно сочетать с тыквой. В результате такого дуэта получится необыкновенно вкусное варенье к чаепитию.

Ингредиенты:

300 грамм тыквы,

несколько плодов хурмы,

немного имбиря,

150 грамм сахарного песка,

80 миллилитров воды. 

Как сварить варенье из хурмы с тыквой:

Данное варенье можно приготовить как кусочками, так и пюре образной массой. Если варить кусочками, то хурму и тыкву достаточно нарезать ломтиками. А вот для приготовления пюре их нужно измельчить, используя для этого кухонный комбайн или блендер.  В любом случае имбирь необходимо измельчать при помощи терки с мелкими зубьями.  Все ингредиенты соедините и поставьте на плиту. Варить их нужно в течение часа, не забывая постоянно помешивать.  Можно воспользоваться хлебопечкой, если она есть в наличии, и готовить на функции «Варенье».  В результате вы получите около 750 миллилитров варенья, которое хранить рекомендуется в прохладном месте.


Добавить комментарий

Запрещено оскорбление пользователей.
Запрещено размещение рекламы и ссылок без разрешения администрации.


Защитный код
Обновить

тизер цц